Leivontamix, joka sekoitetaan veteen ja öljyyn. Kaksi levyllistä näkkileipää. Kotitekoisen näkkileivän leipominen ei voisi olla helpompaa. Voidaan maustaa eri tavoilla lisäämällä joko suolaista tai makeaa. Kokeile esim. suolahiutaleita, chiliä, inkivääriä tai kanelia. Näkkileipä sopii vähähiilihydraattiseen ruokavalioon alhaisen GI-arvonsa takia. Taikinaa ei tarvitse vaivata eikä kaulita.
